visualize.us

    sharing

    Artists : keyhan kalhor & Ali Akbar moradi

    Album : Dar Ayenehye Aseman

    Title : Foroud

    Comments (View)

    جویبار لحظه ها جاریست …

    از تهی سرشار
    جویبار لحظه ها جاری ست
    چون سبوی تشنه کاندر خواب بیند آب ، واندر آب بیند سنگ
    دوستان و دشمنان را می شناسم من
    زندگی را دوست می دارم
    مرگ را دشمن

    امروز ، نوزده مهر ماه ، روز تولد دوست عزیز وبلاگ نویسم سوما هست ، سوما جان تولدت رو تبریک میگم و امیدوارم هر چی زودتر سلامت جسمیتو بطور کامل بدست بیاری و هر روزت بهتر از روز قبل باشه .

    Comments (View)

    داشبورد تامبلر روی دسکتاپ شما

    tumblweed نام کلاینتی است که تحت نرم افزار adobe air اجرا می شود . شما می توانید با نصب tumblweed داشبور تامبلر را روی دسکتاپ خود داشته باشید . از معایب این کلاینت می توان به نشان ندادن پست های دوستان شما در صفحه اصلی داشبورد اشاره کرد . با این حال نمی توان از محاسنش چشم پوشی کرد . از مزایا و محاسن tumblweed میتوان به سرعت فوق العاده عالی و پشتیبانی از تمام سبک های نوشتن و ارسال پشت اشاره کرد ضمن اینکه  در مدتی که با آن کار می کنم به هیچگونه باگی بر نخوردم . اگر شما تابلر نویس هستید پیشنهاد می کنم حتما tumblweed را تست کنید ، چرا که یکی از کاربرد های اصلی تامبلر اشتراک فایل های ( صوتی و ویدیوی ) و عکس هست که این کلاینت به خوبی فایل های شما را آپلود می کند و به راحتی می توانید فایل های خود را به اشتراک بگذارید . برای نصب ابتدا باید نرم افزار adobe air را از اینجا دانلود کنید . پس از نصب adobe air کلاینت tumblweed را از اینجا دانلود و نصب کنید .

    + لینک مستقیم دانلود tumblweed
    + مرتبط : همه چیز درباره تامبلر
    دو قالب ساده و زیبا برای تامبلر
    + مشترک فید این وبلاگ شوید

    Comments (View)

    ایمان بیاوریم به آغاز فصل سرد

    ‫سلام ای غرابت تنهایی‬
    اتاق را به تو تسليم ميکنيم‬
    چرا که ابرهای تيره هميشه‬
    پيغمبران آیه های تازه تطهيرند‬
    ‫و در شهادت یک شمع‬
    راز منوّری است که آن را‬
    ‫آن آخرین و آن کشيده ترین شعله خوب ميداند‬ .
    ‫ایمان بياوریم‬
    ‫ایمان بياوریم به آغاز فصل سرد‬
    ‫ایمان بياوریم به ویرانه های باغ های تخيّل‬
    به داس های واژگون شده ی بيکار‬
    و دانه های زندانی‬ .
    نگاه کن که چه برفی ميبارد‬ …

    گاهی اوقات هیچ چیز جز شعر به من آرامش نمی دهد ، شعر ، شگفتی زندگی و آفرینش را گونه ای دیگر به من می نمیایاند . گاهی اوقات هم چیزی به اندازه ی آفریده های فروغ قلبم را در تلاطم دریای تنهایی به تپش وا نمی دارد . این روزها بیشتر از همیشه آفریده های فروغ را می خوانم ، فروغ جاودانه , حال و هوای خاصی است وقتی که خود را میان این همه واژه گم می کنی … شعر همیشه مرحمی بر زخم های سینه ام بوده ، زخم هایی که دوایی برایشان نمی یابم .

    ایمان بیاوریم به آغاز فصل سرد … ” فصل کوچکی از اشعار فروغ است که تقدیم می کنم به دوست عزیزمان تنها تنهاترین وبلاگستان ، فاصله ها حقیرتر از آن هستند که قلب هایمان را از هم بگسلند …
    + برای دریافت فایل pdf اینجا را کلیک کنید

    Comments (View)

    اولین تجربه آشپزی * ماکارونی

    خب روزگار هست دیگر ، گاهی اوقات هم تنها می شوی ، پیش خود فکری می کنی و می گویی تنبلی بس است دیگر ، قبلا تنها میشدم میرفتم رستورانی چیزی ، اما ایندفعه . .  . من در عمرم غذایی نپختم ، فکر می کنم دو سه باری مجبور شدم و نیمرویی ساده درست کردم ، خب نیمرو هم شد غذا ؟!!! خلاصه ایندفعه تصمیم گرفتم خودم غذای امشب رو بپزم . البته نا گفته نماند اگر کمک و راهنمایی استاد گرام ، حدیثه خانوم نبود امشب هم با حاضری سر می کردیم و همچنان مصرف کننده باقی می موندیم :دی

    تصمیم گرفتم برای آقایونی که مثل من تنبل تشریف دارن و یا موقعیتش پیش نیومده تا حالا آشپزی کنن دستور پخت ماکارونی ای رو که امشب درست کردم بنویسم ، این روزها همه ماکارونی می خورند ، شما چطور ؟ :D

    مواد لازم :

    یک بسته ماکارونی ( شکل دار باشه بهتره ) یعنی من بیشتر دوست دارم :) - نصف پیاله سویا - دو عدد سیب زمینی متوسط - یک عدد پیاز - نمک ، زردچوبه و فلفل و روغن به مقدار لازم - رب گوجه

    دستور پخت :

    ابتدا سویاها را داخل یک پیاله میریزیم و پیاله را پر آب میکنیم تا سویاها خوب خیس بخورند . سیب زمینی ها و پیاز را پوست می کنیم و سیب زمینی را به شکل نگینی خرد می کنیم ، نوبت پیاز است ، پیاز را در ظرفی جداگانه رنده می کنیم و میگذاریم کنار . یک قابلمه متوسط را تقریبا تا یک سوم آب می کنیم و مقداری روغن و کمی نمک با آب مخلوط می کنیم و شعله را روشن می کنیم تا آب جوش بیاید . حالا وقت درست کردن مایه ی ماکارانی است :

    ابتدا یک ماهی تابه میگذاریم روی شعله به مقدار سه قاشق غذا خوری روغن میریزیم داخلش و کمی زردچوبه ( به مقداری که روغن رنگ بگیرد ) به آن اضافه می کنیم ، بعد از اینکه روغن داغ شد سیب زمینی ها را میریزیم داخلش تا سرخ شوند . وقتی سیب زمینی ها طلایی رنگ شدند و مطمئن شدید که سرخ شدند آنها را از ماهی تابه بیرون میکشیم ، سپس پیازها را می ریزیم داخل ماهی تابه تا سرخ شوند پس از اینکه رنگ طلایی گرفتند سویاها را که خیس خوردند و آبشان را کشیدیم به پیازها اضافه می کنیم . وقتی سویا را اضافه می کنیم مقدار زیادی روغن به خود جذب می کند پس مقداری روغن داخل ماهی تابه میریزیم . نمک و فلفل را هم به آن اضافه می کنیم .کمی که سویاها تفت خورد رب را هم اضافه می کنیم و میگذاریم رب هم سرخ شود ، حواستان به قابلمه باشد چون زمانی آبش جوش آمد باید ماکارونی را داخل آن بریزید و بگذارید حدود پانزده تا بیست دقیقه بجوشند . پس از تفت خوردن سویاها و سرخ شدن رب سیب زمینی را هم به آن اضافه می کنیم . حالا ماکارونی ها را که ربع ساعت جوشیدند آبکش می کنیم ، قابلمه را روی شعله کم می گذاریم و کمی روغن کف آن می ریزیم ، به ترتیب یک لایه ماکارونی و یک لایه مایه ی ماکارونی داخل قابلمه میریزیم و اگر خواستیم کمی مخلوطشان می کنیم ، سر قابلمه را می گذاریم ، بیست دقیقه بعد ماکارونی شما آماده است نوش جان کنید . به همین سادگی ، به همین خوشمزگی :)

    Comments (View)