Artists : keyhan kalhor & Ali Akbar moradi
Album : Dar Ayenehye Aseman
Title : Foroud
از تهی سرشار
جویبار لحظه ها جاری ست
چون سبوی تشنه کاندر خواب بیند آب ، واندر آب بیند سنگ
دوستان و دشمنان را می شناسم من
زندگی را دوست می دارم
مرگ را دشمن
…
امروز ، نوزده مهر ماه ، روز تولد دوست عزیز وبلاگ نویسم سوما هست ، سوما جان تولدت رو تبریک میگم و امیدوارم هر چی زودتر سلامت جسمیتو بطور کامل بدست بیاری و هر روزت بهتر از روز قبل باشه .
tumblweed نام کلاینتی است که تحت نرم افزار adobe air اجرا می شود . شما می توانید با نصب tumblweed داشبور تامبلر را روی دسکتاپ خود داشته باشید . از معایب این کلاینت می توان به نشان ندادن پست های دوستان شما در صفحه اصلی داشبورد اشاره کرد . با این حال نمی توان از محاسنش چشم پوشی کرد . از مزایا و محاسن tumblweed میتوان به سرعت فوق العاده عالی و پشتیبانی از تمام سبک های نوشتن و ارسال پشت اشاره کرد ضمن اینکه در مدتی که با آن کار می کنم به هیچگونه باگی بر نخوردم . اگر شما تابلر نویس هستید پیشنهاد می کنم حتما tumblweed را تست کنید ، چرا که یکی از کاربرد های اصلی تامبلر اشتراک فایل های ( صوتی و ویدیوی ) و عکس هست که این کلاینت به خوبی فایل های شما را آپلود می کند و به راحتی می توانید فایل های خود را به اشتراک بگذارید . برای نصب ابتدا باید نرم افزار adobe air را از اینجا دانلود کنید . پس از نصب adobe air کلاینت tumblweed را از اینجا دانلود و نصب کنید .
+ لینک مستقیم دانلود tumblweed
+ مرتبط : همه چیز درباره تامبلر
دو قالب ساده و زیبا برای تامبلر
+ مشترک فید این وبلاگ شوید
سلام ای غرابت تنهایی
اتاق را به تو تسليم ميکنيم
چرا که ابرهای تيره هميشه
پيغمبران آیه های تازه تطهيرند
و در شهادت یک شمع
راز منوّری است که آن را
آن آخرین و آن کشيده ترین شعله خوب ميداند .
ایمان بياوریم
ایمان بياوریم به آغاز فصل سرد
ایمان بياوریم به ویرانه های باغ های تخيّل
به داس های واژگون شده ی بيکار
و دانه های زندانی .
نگاه کن که چه برفی ميبارد …
گاهی اوقات هیچ چیز جز شعر به من آرامش نمی دهد ، شعر ، شگفتی زندگی و آفرینش را گونه ای دیگر به من می نمیایاند . گاهی اوقات هم چیزی به اندازه ی آفریده های فروغ قلبم را در تلاطم دریای تنهایی به تپش وا نمی دارد . این روزها بیشتر از همیشه آفریده های فروغ را می خوانم ، فروغ جاودانه , حال و هوای خاصی است وقتی که خود را میان این همه واژه گم می کنی … شعر همیشه مرحمی بر زخم های سینه ام بوده ، زخم هایی که دوایی برایشان نمی یابم .
“ایمان بیاوریم به آغاز فصل سرد … ” فصل کوچکی از اشعار فروغ است که تقدیم می کنم به دوست عزیزمان تنها تنهاترین وبلاگستان ، فاصله ها حقیرتر از آن هستند که قلب هایمان را از هم بگسلند …
+ برای دریافت فایل pdf اینجا را کلیک کنید
خب روزگار هست دیگر ، گاهی اوقات هم تنها می شوی ، پیش خود فکری می کنی و می گویی تنبلی بس است دیگر ، قبلا تنها میشدم میرفتم رستورانی چیزی ، اما ایندفعه . . . من در عمرم غذایی نپختم ، فکر می کنم دو سه باری مجبور شدم و نیمرویی ساده درست کردم ، خب نیمرو هم شد غذا ؟!!! خلاصه ایندفعه تصمیم گرفتم خودم غذای امشب رو بپزم . البته نا گفته نماند اگر کمک و راهنمایی استاد گرام ، حدیثه خانوم نبود امشب هم با حاضری سر می کردیم و همچنان مصرف کننده باقی می موندیم :دی
تصمیم گرفتم برای آقایونی که مثل من تنبل تشریف دارن و یا موقعیتش پیش نیومده تا حالا آشپزی کنن دستور پخت ماکارونی ای رو که امشب درست کردم بنویسم ، این روزها همه ماکارونی می خورند ، شما چطور ؟ :D
مواد لازم :
یک بسته ماکارونی ( شکل دار باشه بهتره ) یعنی من بیشتر دوست دارم :) - نصف پیاله سویا - دو عدد سیب زمینی متوسط - یک عدد پیاز - نمک ، زردچوبه و فلفل و روغن به مقدار لازم - رب گوجه
دستور پخت :
ابتدا سویاها را داخل یک پیاله میریزیم و پیاله را پر آب میکنیم تا سویاها خوب خیس بخورند . سیب زمینی ها و پیاز را پوست می کنیم و سیب زمینی را به شکل نگینی خرد می کنیم ، نوبت پیاز است ، پیاز را در ظرفی جداگانه رنده می کنیم و میگذاریم کنار . یک قابلمه متوسط را تقریبا تا یک سوم آب می کنیم و مقداری روغن و کمی نمک با آب مخلوط می کنیم و شعله را روشن می کنیم تا آب جوش بیاید . حالا وقت درست کردن مایه ی ماکارانی است :
ابتدا یک ماهی تابه میگذاریم روی شعله به مقدار سه قاشق غذا خوری روغن میریزیم داخلش و کمی زردچوبه ( به مقداری که روغن رنگ بگیرد ) به آن اضافه می کنیم ، بعد از اینکه روغن داغ شد سیب زمینی ها را میریزیم داخلش تا سرخ شوند . وقتی سیب زمینی ها طلایی رنگ شدند و مطمئن شدید که سرخ شدند آنها را از ماهی تابه بیرون میکشیم ، سپس پیازها را می ریزیم داخل ماهی تابه تا سرخ شوند پس از اینکه رنگ طلایی گرفتند سویاها را که خیس خوردند و آبشان را کشیدیم به پیازها اضافه می کنیم . وقتی سویا را اضافه می کنیم مقدار زیادی روغن به خود جذب می کند پس مقداری روغن داخل ماهی تابه میریزیم . نمک و فلفل را هم به آن اضافه می کنیم .کمی که سویاها تفت خورد رب را هم اضافه می کنیم و میگذاریم رب هم سرخ شود ، حواستان به قابلمه باشد چون زمانی آبش جوش آمد باید ماکارونی را داخل آن بریزید و بگذارید حدود پانزده تا بیست دقیقه بجوشند . پس از تفت خوردن سویاها و سرخ شدن رب سیب زمینی را هم به آن اضافه می کنیم . حالا ماکارونی ها را که ربع ساعت جوشیدند آبکش می کنیم ، قابلمه را روی شعله کم می گذاریم و کمی روغن کف آن می ریزیم ، به ترتیب یک لایه ماکارونی و یک لایه مایه ی ماکارونی داخل قابلمه میریزیم و اگر خواستیم کمی مخلوطشان می کنیم ، سر قابلمه را می گذاریم ، بیست دقیقه بعد ماکارونی شما آماده است نوش جان کنید . به همین سادگی ، به همین خوشمزگی :)
